Se siete un 'ologo' (zoologo, biologo, ornitologo, ecc.) Mauritius è il vostro paradiso, così come lo sono le Seychelles ed il Madagascar. Certo può rattristarci sapere della estinzione del Dodo, buffo e grasso uccello simbolo dell'isola, incapace di volare e che fu sterminato poco dopo l'arrivo degli olandesi. Il povero pennuto non riuscì a difendersi dagli uomini e dagli animali introdotti nell'isola: cani, scimmie, maiali e topi. Insieme a lui scomparvero definitivamente il pappagallo nero e le tartarughe giganti. Anche gran parte della vegetazione tipica di Mauritius  venne alterata dalla introduzione delle coltivazioni intensive della canna da zucchero e di altre piante. Ciò nonostante molte specie rare di animali e di piante si sono salvate e possono essere ammirate in varie località:

	giardini botanici di Sir Seewoosagur e Curepipe
	parco ornitologo di Casela
	Domain du Chasseur
	parchi Le Val Nature e Blak River Gorges
	La Vanille Crocodile Farm

Flora